As uvas são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir doenças crônicas. O resveratrol, em particular, tem sido associado à proteção cardiovascular e à longevidade.
O consumo regular de uvas pode ajudar a melhorar a saúde do coração, reduzindo a pressão arterial e o colesterol. As fibras presentes nas uvas também promovem a digestão e a saúde intestinal, além de auxiliar no controle do peso.
A uva é uma das frutas mais antigas cultivadas pelo homem, com registros de vinificação datando de mais de 6.000 anos. Existem milhares de variedades de uvas, cada uma com características únicas de sabor e uso.
Na culinária, além de serem consumidas frescas e secas, as uvas são amplamente utilizadas na produção de vinhos, sucos, geleias e vinagres. Suas folhas também são utilizadas em pratos tradicionais, como os dolmas, que são folhas de uva recheadas.