A pitaia, também conhecida como fruta do dragão, é originária da América Central e é famosa pela sua aparência exótica e cores vibrantes. Existem variedades com casca rosa e polpa branca, vermelha ou amarela. A pitaia é rica em fibras, antioxidantes, vitaminas C e B, além de minerais como ferro e cálcio.
A pitaia é uma fruta de baixo teor calórico, com cerca de 50 kcal por 100g, e possui um sabor doce e suave, que lembra uma mistura de kiwi e pera. Pode ser consumida fresca, em sucos, saladas de frutas e sobremesas.
A pitaia é uma excelente aliada na hidratação devido ao seu alto conteúdo de água. Rica em fibras, ajuda na digestão e na regulação do trânsito intestinal, além de promover a saciedade, sendo uma ótima opção para quem deseja controlar o peso.
Os antioxidantes presentes na pitaia ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e diversas doenças. A vitamina C fortalece o sistema imunológico, enquanto as vitaminas do complexo B são importantes para o metabolismo energético.
A pitaia é uma fruta que cresce em cactos e suas flores são noturnas, abrindo-se apenas à noite. Outra curiosidade interessante é que a pitaia tem sido cada vez mais utilizada em cosméticos naturais devido às suas propriedades hidratantes e antioxidantes.
Na culinária, além de ser consumida fresca, a pitaia pode ser usada para fazer geleias, sorvetes e até coquetéis. A casca também pode ser utilizada em decorações devido à sua aparência única e chamativa.