O abacaxi é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele. Seus antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
O consumo regular de abacaxi pode ajudar na digestão devido à presença de bromelina, uma enzima que auxilia na quebra de proteínas. Além disso, o abacaxi é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e diuréticas.
O abacaxi era considerado uma fruta exótica e de luxo na Europa do século XVII, sendo frequentemente usado como símbolo de hospitalidade e riqueza. Sua casca e folhas também possuem usos, como a produção de fibras têxteis e até papel.
Na culinária, o abacaxi é versátil, podendo ser consumido fresco, grelhado, em sucos, sobremesas e até em pratos salgados, como pizzas e carnes assadas. Sua capacidade de amaciar carnes é uma característica valorizada na gastronomia.